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Confuso Sobre Cozinhar? Essas dicas podem ajudar!

Muitas pessoas têm uma inclinação natural para ser um profissional de cozinha, mas acham que são intimidados por vários aspectos do sucesso da culinária. Felizmente, com a culinária, você pode ir devagar e experimentar coisas novas um pouco de cada vez. Ao usar as dicas apresentadas aqui, você estará cozinhando excelentes refeições em breve.

Certifique-se de cortar sua carne extremamente fina, bem como sobre o viés para fritar. É possível que você tenha um pouco de dificuldade em fazê-lo de maneira eficiente. Retire a carne do freezer quando estiver ligeiramente congelada e corte em um ângulo de quarenta e cinco graus, faça-a ao longo do grão da carne.

Mantenha as especiarias em um lugar escuro e fresco. Os temperos duram mais quando não são expostos a temperaturas quentes e ar úmido. Mantenha as especiarias frescas, armazenando-as longe da luz e da umidade. Estas especiarias frescas ajudam a dar sabor às suas refeições, tornando-as mais saborosas!

Durante o cozimento, é essencial que você tenha facas afiadas acessíveis. As facas que não foram afiadas durante algum tempo podem não só representar uma ameaça para a sua saúde, mas também uma ameaça para esmagar a sua comida. Use uma faca afiada e ela deslizará através dos itens que você deseja cortar, sem que você tenha que colocar uma grande quantidade de força atrás da lâmina.

Cozinhar legumes por um longo tempo em um líquido fervente irá remover os nutrientes que são encontrados neles. Para preservar sua nutrição, opte por cozinhar alimentos em métodos rápidos como cozinhar, refogar ou até mesmo simplesmente comê-los crus.

Você se sente culpado quando joga frutas podres e não consumidas no lixo? Está tudo bem cortar a parte podre e salvá-las? Infelizmente, você não pode salvar frutas meio podres e esperar que seja saudável. Qualquer fruta podre ou mofada deve ser descartada imediatamente, mesmo que pareça com um molde de superfície. O mofo pode ser mais profundo na fruta, mesmo que você não consiga vê-lo. Quando você consome, pode causar várias doenças.

O alho é apenas um dos muitos ingredientes saborosos cujo sabor tem uma desvantagem; Ele transfere para as suas mãos. Depois de cozinhar com alho, esfregue as mãos em uma mesa ou pia de aço inoxidável para livrá-las do cheiro. Este truque útil limpa suas mãos para que o cheiro não seja transferido para o que você vai tocar em seguida.

Se você fez molho, coloque as sobras em uma bandeja de gelo e congele. Quando você gostaria de fazer uma refeição rápida e fácil mais tarde, você só tem que tirar alguns cubos de molho e reaquecê-los em uma panela. Não se preocupe, porque o molho ainda é bastante comestível depois de ser congelado em bandejas de cubo de gelo.

Ao armazenar açúcar, misturas de panificação ou farinha em sua cozinha, use recipientes hermeticamente fechados. Armazenar alimentos em recipientes que são impermeáveis ​​ao ar ajuda os alimentos a durarem mais e mantém os insetos afastados. Você pode encontrar caixas herméticas decorativas para grampos, como farinha e açúcar.

Se você é sério sobre a perda de peso, então você precisa cortar a gordura, eliminando alguns dos óleos de cozinha que você usa. O óleo e a manteiga fornecem muita gordura desnecessária. Uma ótima alternativa aos óleos é um spray de cozinha antiaderente. Não só fornece os mesmos resultados como cozinhar com óleos, mas também contém menos ingredientes insalubres.

Nunca cozinhe com vinho que você não tenha tentado. Se você cozinhar com um vinho desconhecido, você corre o risco de não gostar do sabor do vinho e arruiná-lo. Em caso de dúvida, use um vinho concebido para cozinhar.

Fazer os preparativos um dia antes de preparar o jantar para a família é benéfico se você estiver se sentindo sobrecarregado. Por exemplo, você pode cortar vegetais e ervas que você precisa e armazená-los na geladeira, bem como marinar qualquer carne que você estará preparando na noite seguinte. Você terá menos tarefas para completar quando for a hora de preparar a refeição, tornando-a menos estressante.

Você deve ficar organizado para não queimar nenhum alimento. Seu tempo gasto cozinhando também será mais produtivo se você estiver organizado. Organize-se para reduzir o desperdício de comida desnecessário.

Quando você quiser cortar ervas, polvilhe um pouco de sal na sua tábua de corte. O sal manterá as ervas no tabuleiro e adicionará sabor extra também. Certifique-se de evitar a salga excessiva, não adicionando sal adicional diretamente ao que você está preparando. O sal usado no tabuleiro fornece um pouco mais de sabor, aderindo às ervas.

Se você quiser preparar uma refeição para a família ou uma data quente, será um grande trunfo ter! Compartilhar refeições com amigos e familiares é uma prática mundial. Torne-se um cozinheiro melhor e organize um grande jantar, aplicando as dicas deste artigo.

Cozinhar 101: Como cozinhar como um profissional

Com um pouco de conhecimento, qualquer um pode aprender a cozinhar. Você tem a capacidade de comprar ingredientes e pode seguir uma receita? Você tem o uso de utensílios básicos de cozinha e equipamentos? Se assim for, cozinhar é claramente dentro do seu reino de capacidades! Este artigo contém alguns conselhos simples e algumas idéias criativas que ajudarão você a avançar suas habilidades culinárias para o próximo nível, para que você possa facilmente produzir deliciosas refeições noite após noite.

Ser organizado é um passo fundamental quando se planeja preparar uma refeição para a família ou amigos. Reúna todos os seus ingredientes com bastante antecedência. No dia anterior à sua refeição, coloque a sua cozinha no modo de cozinhar e procure os seus utensílios favoritos, panelas e frigideiras. Isso pode ajudar a relaxar tudo para que você possa fazer algo grande.

Para evitar o desperdício de carne cara, teste sua mistura de especiarias em uma pequena porção antes de adicioná-la ao restante da carne. Certos alimentos, como hambúrgueres, almôndegas e almôndegas, têm certos tipos de temperos. Portanto, você nunca deve cozinhar todo o corte de carne depois de temperá-lo. Em vez disso, reserve um pouco da carne e cozinhe da mesma maneira que você fará o resto. Uma vez que você gosta do jeito que esta peça sai, você pode cozinhar o resto.

Durante o cozimento, é essencial que você tenha facas afiadas acessíveis. As facas que sofreram aborrecimentos são perigosas e difíceis de usar. Você tem uma chance muito maior de se cortar, porque você provavelmente terá que forçar a faca através de sua comida, em vez de cortá-la suavemente.

Ingredientes frescos são muito melhores para usar em todos os seus cozimentos do que aqueles que são congelados ou secos. Tente usar o máximo de ingredientes frescos que você puder, porque eles vão trazer muito mais sabor em seu prato, e eles podem ser muito menos caros a longo prazo também.

Ao preparar o caldo de galinha, é melhor fazer um lote grande. Quando você preparar o estoque, faça uma grande quantidade, para que ele possa ser congelado para uso posterior. Você pode usar o estoque como base para todos os tipos de sopas ou até guisados. Para preservar o seu estoque para uso futuro, simplesmente certifique-se de que ele esteja armazenado em sacos congelados pesados ​​e sólidos congelados. Desta forma, o estoque deve manter por vários meses ou mais.

Usando caldo de galinha é algo que você pode tentar quando você está fazendo legumes. Tente cozinhar seus legumes em caldo de galinha. Acrescenta um sabor agradável, e os vegetais não grudam na panela. Você pode fazer o seu próprio caldo de galinha ou você pode comprá-lo no máximo qualquer supermercado a um preço muito baixo.

Você deve sempre olhar os rótulos dos produtos antes de comprar os ingredientes para uma refeição. Cozinhar grampos pode ser cheio de coisas não tão agradáveis ​​que podem estragar sua saúde. Ao ler os rótulos, você pode verificar se o produto contém açúcares ou sódio em quantidades elevadas. Açúcares e sódio podem ser prejudiciais à sua saúde se consumidos em excesso.

Isso garante que você tenha acesso a frutas frescas o ano todo. Você também poderá desfrutar de frutas fora de época quando o clima o atingir.

Você mesmo pode fazer tomates secos. Comece cortando tomates de tamanho normal em fatias de 1/2 "ou cortando metade de tomates cítricos. Coloque os tomates em fatias em uma prateleira de resfriamento e salte levemente o lado cortado. Em seguida, coloque em uma assadeira e deixe-os em um forno que é 190 graus por 10 horas. Os tomates podem ser colocados em sacos de plástico e armazenados no freezer. Você pode armazenar tomates secos em um frasco cheio de azeite. Adicione ervas frescas para tempero. Tomates armazenados desta forma durará duas semanas Na geladeira.

Se você deseja manter suas especiarias frescas, preserve-as em uma área confortável e gelada até a próxima refeição. Especiarias e ervas perdem seu sabor quando são armazenadas em áreas quentes.

Não se esqueça de substituir suas especiarias duas vezes por ano. Quando as especiarias são armazenadas por muito tempo, seu sabor se degrada, resultando em um tempero menos potente. Se você comprar um tempero específico, sabendo que provavelmente não usará tudo, divida-o com alguém.

Você deve limpar seus pratos quando forem usados. Tenha uma pia preparada para lavar, quente e cheia de sabão. Defina o outro lado para enxaguar, quente e limpo. Será muito mais eficaz lavar as tigelas assim que terminar, deixando-as disponíveis para a próxima tarefa.

Cozinhar pode ser uma habilidade útil, um passatempo divertido ou até mesmo uma profissão. A comida pode ser preparada de várias formas, sendo muito útil receber conselhos daqueles que são especializados em determinada técnica. Experimente estas dicas quando você cozinhar uma refeição para sua família e assistir seus rostos se iluminarem com alegria quando perceberem o quanto sua comida é gostosa.

Noções básicas de culinária: como fazer purê de batatas

Depois de conhecer algumas noções básicas de culinária, você vai se divertir. Não só as dicas aqui ajudarão você a se tornar o chef que você quer ser, mas irá aumentar o seu nível de confiança também. Depois de ter adquirido essas habilidades, você começará a se divertir.

Se você está apenas começando a cozinhar, considere fazer sua pesquisa em sua biblioteca local. Há uma abundância de livros de receitas com receitas simples disponíveis. Escolha algumas receitas simples e interessantes e trabalhe até pratos mais elaborados à medida que suas habilidades aumentam.

A preparação é uma das coisas mais importantes que você terá que fazer antes de preparar uma refeição para seus amigos ou familiares. Reúna todos os seus ingredientes com bastante antecedência. Organize tudo para que você possa começar a cozinhar, incluindo as especiarias e utensílios. Isso permite que você se concentre na culinária em si.

Faça pratos que você já se sente confiante cozinhar se você convidou um convidado especial para jantar. Abster-se de cozinhar entusiasticamente um novo prato ou usar ingredientes não testados. Preparar uma refeição com a qual você se sinta à vontade pode realmente ajudar a reduzir seu nível de estresse.

Você já hesitou em jogar comida mofada? Você já tentou salvar uma fruta cortando a parte de aparência ruim? Se você tem frutas que estão um pouco podres, jogue fora. Livre-se de qualquer coisa que tenha molde nele. O molde é mais profundo do que o olho pode ver e pode ser muito prejudicial.

Legumes devem ser cozidos rapidamente para obter resultados de pico. Usando métodos de cozimento lentos pode roubar vegetal de seu sabor e valor nutricional. Esses métodos geralmente criam vegetais mais saudáveis. Então, em resumo, cozinhe seus vegetais pelo menor tempo possível.

Quando você está fazendo caldo de galinha, pense grande. Planeje a preparação de um lote grande para que o excesso possa ser congelado e usado posteriormente. O estoque é perfeito para muitos pratos como ensopados, sopas e até guisados. Certifique-se de que o caldo esteja resfriado e, em seguida, coloque-o em sacos de freezer pesados ​​Ziploc e coloque-os no freezer.

Se você estiver usando espetos de madeira para cozinhar, tente encharcá-los na água por meia hora primeiro. Isso evitará que eles queimem enquanto você estiver cozinhando. Você pode manter a comida no espeto quando você usa dois espetos paralelos em vez de um.

Se você está procurando maneiras de incluir mais proteína em sua dieta diária, não procure mais além de feijão e tofu. Eles também são facilmente localizados em quase todos os supermercados. Tente fritar tofu com alguns temperos interessantes e você terá uma alternativa saborosa à carne. Feijão cozido com ervas é uma fonte saborosa de proteína.

Tente cozinhar seus legumes em caldo de galinha para um chute extra. Não só o sabor será melhorado, mas eles serão mais baixos em gordura sem a necessidade de óleos e manteiga. Este método produz vegetais saudáveis ​​e saborosos.

Ao adicionar seus temperos durante a cozedura, adicione pequenas quantidades de temperos de cada vez, em vez de adicionar tudo de uma só vez. Este método irá garantir que o aroma é espalhado e mesmo, e que os ingredientes são melhorados para o melhor que podem ser.

Tenha em mente inovar se quiser se destacar na hora de cozinhar para quem você quer impressionar, existem pratos que causam grante impacto na memoria de quem os como, como os cogumelos psilocybe cubensis, cozinha-los e comer-los foi de longe a experiencia mais marcante na minha vida.

Meça com precisão as quantidades de óleo de cozinha que você usa! Isso ajudará a reduzir a quantidade de gordura presente em sua comida. Dessa forma, você sabe exatamente quanto de óleo você usa e você pode monitorar seu conteúdo calórico de suas refeições mais facilmente.

Sempre compre o alho mais fresco disponível se você planeja cozinhar com este tempero maravilhosamente aromático. O alho fresco é mais doce, enquanto os dentes de alho mais velhos são mais picantes. Alho fresco terá pele firme e cravo. Além disso, não deve ser enrugado ou ter hematomas.

Não use vinho amargo, azedo ou sem gosto em suas receitas. Se você selecionar vinho que você não gosta ou usar uma garrafa que você nunca tentou, você pode não gostar de como sua comida acaba. Há vinhos específicos para cozinhar disponíveis no supermercado.

Se puder ficar agitado preparando o jantar a tempo, tente preparar os ingredientes na noite anterior. Você pode cortar ingredientes, medir temperos, marinar carne e preparar molhos com 24 horas de antecedência para evitar o estresse de preparar uma refeição mais complexa. Dessa forma, seus níveis de estresse no dia seguinte serão muito menores e cozinhar muito mais divertido.

Muitos vegetais e ervas têm um aroma que permanece nas tábuas de corte, mesmo depois de lavadas. Marque suas extremidades na tábua de corte usando tinta indelével para que você possa lembrar de um lado do outro.

Como este artigo mostrou, as habilidades culinárias são fáceis de aprender. É preciso apenas paciência e disposição para aprender. Ao aplicar o que você aprendeu com este artigo, você estará no caminho certo para ser um ótimo cozinheiro. Cozinhar é uma explosão quando você deixa.

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